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今はやりの醗酵黒ニンニク、弊社でもおいしく素晴らしいものができました！熟成醗酵したその香りとコクと旨み！自信あります。

加熱醗酵の過程で、中身が黒っぽくなるのが名前の言われ。糖度も甘さも増加し、生にんにくのような強い匂いや刺激も軽減されます。アミノ酸や有機成分S-アリルシステインやポリフェノールが増加し、抗酸化作用が高まるとされています。免疫職もUP！興味ある方はお気軽にお問い合わせくださいね