糖度が高いフルーツなどは高度な乾燥加工技術や粉末加工技術がいります。糖度で粉末同士が結合してしまうからです。弊社では沖縄産アセロラの粉末加工に成功しました。
アセロラを粉末にするには第一に種取作業があります。そして乾燥粉砕。糖度の高いフルーツは実は粉末になりにくいので(粉末同士がくっついてしまう)加工品になりにくいのです
このサイトはJavaScriptがオンになっていないと正常に表示されません