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アセロラ粉末

糖度が高いフルーツなどは高度な乾燥加工技術や粉末加工技術がいります。糖度で粉末同士が結合してしまうからです。弊社では沖縄産アセロラの粉末加工に成功しました。


アセロラを粉末にするには第一に種取作業があります。そして乾燥粉砕。糖度の高いフルーツは実は粉末になりにくいので(粉末同士がくっついてしまう)加工品になりにくいのです



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