事例詳細 ：【有用植物】 アマランサス
●「アマランサス」の特徴
アマランサス
一年草。非耐寒性で葉は互生し、晩夏から初秋にかけて色づきます。花を楽しむため観葉植物として栽培され、古代南米のインカ文明などでは、種子のために栽培されており、トウモロコシや豆類に匹敵する重要作物でもありました。19世紀に入るとインドなどでも大規模に栽培されるようになり、日本へは江戸時代に、主に観賞用として伝来し、東北地方では小規模ながらアカアワなどの名前で食用にも栽培されています。
●具体的な商品例
- 新十穀ごはん10種類の穀物をおいしくブレンド！大麦、はとむぎ、発芽玄米、もちあわ、もちきび、黒米、赤米、白ゴマ、うるちひえ、アマランサスをバランスよくブレンドしました。各穀物は、ある成分は多量に含むが、別のものは少ないという、それぞれの特徴をもっています。それぞれの特徴を活かした、配合となっています。毎日食べるごはんに入れて炊くだけというお手軽さで、おいしくいただけます！
