健康茶・食品加工・農産物加工・濃縮飲料・粉末加工・ティーバッグ・スティック加工・インスタント・顆粒・錠剤

世界でもっとも古くから栽培されていた作物。中央アジア原産のイネ科の穀物で、新石器時代の１万年前にはユーフラテス川河口の肥沃な三日月地帯で栽培が開始されていました。日本には弥生時代の３世紀ごろに伝来し、米の裏作に適していたために鎌倉時代に広く伝わっていきました。主食として古代バビロニアで食べられていたのをはじめ、スペイン語圏で人気のオルチャータという飲み物の原料、日本で麹を生やして発酵させた味噌・醤油、ドイツのピルスナータイプのビール、アイルランドの蒸留酒モルト・ウィスキー、日本独特の酒、麦焼酎など、多種多様な加工品が現代でも利用されています。