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学名: Malva sylvestris、アオイ科ゼニアオイ属の多年草。花は透きとおった青いハーブティとなり、、レモンを浮かべるとピンク色になります。
若葉と花はサラダやハーブティに、葉と根は茹でて、野菜として食すことができます。民間薬として、咳や胃炎に効果があるとされていますが、妊娠中の人やアレルギーがある人、医師の治療を受けている人は飲用・飲食を控えるか、医者に相談してからの服用が求められます。